そば米 1kg

そば米は玄蕎麦を水または塩水につけて蒸し、乾燥させた自然食品です。
（そば皮をとって精選したそばの実、そば抜実とは異なります。）
ルチンや良質のたんぱく質、ビタミンB1、B2を多く含み、なめらかで消化のよいのが特徴です。

雑炊、ピラフ、又和風料理にご利用下さい。
お酒のあと、ラーメンの代わりにお雑炊を是非どうぞ。
とてもヘルシーで胃にやさしいです。

★そば雑炊のレシピ★
<材料>（４人分）
・そば米150ｇ
・昆布
・鰹の一番だし３カップ
・人参50ｇ
・鶏肉100ｇ
・干椎茸（生でも可）小４枚
・三つ葉少々
・塩小さじ1
・薄口醤油大さじ1

<作り方>
１．そば米を水洗いし、沸騰した湯の中にいれ、指でつまんでつぶれる程度の硬さまで茹でる。
（アクが浮いてきたらとる。）ざるにとり、水で洗って水切りする。

2.干椎茸は水で戻して一口大の削ぎ切りにする。人参も大きさを揃えて切り、鶏肉も一口大に切る。

3.だし汁に（2）を加えて煮たて、塩、醤油を入れる。さらにそば米を加えてひと煮たちさせる。

器に盛り、上から三つ葉をちらす。

★そば雑炊は高たんぱくです。
★血圧が気になる方にどうぞ。

原材料名：そば（外国産、日本産５％未満)　・遺伝子組み換えでない

保存方法：直射日光を避け常温保存（高湿度に注意）

＊製造工場では小麦、大豆製品の取扱があります。

栄養成分：熱量376kcal、たんぱく質9.9ｇ、脂質2.6ｇ、
炭水化物76.1ｇ、ナトリウム1.0mg

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