国産小麦粉　一心（そば用つなぎ粉） 5kg

国産【準強力粉】一心（そば用つなぎ粉）

特徴：ニシノカオリという硬質系の品種にこだわった小麦粉で、
本州で作付けされている品種の中ではたん白が高く
そばのつなぎ粉に最適です。

灰分　0.37（＋－0.03)、たん白　10.5（＋－1.0)。

★準強力粉（つなぎ粉）でうどんを打つ場合のポイント★
（1）茹で時間を少し長めにする。
（2）麺を少し細くする。
（3）出来上がりは麺がのびにくい長所がありますが、少しかたい感じがします。

是非1度お試しください。

原材料名：小麦（三重県産）、遺伝子組み換えでない

保存方法：水濡れ、吸湿、吸臭に注意

消費期限：お届けから約2か月。開封後なるべく早くお使いください。

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