挽きたて【平成29年・北海道産】石臼挽きそば粉 1kg

挽きたて【平成29年・北海道産】石臼挽きそば粉 1kg

販売価格: 1,850円(税別)

重さ: 1000g

数量:

商品詳細

収穫したての北海道産玄蕎麦を低温倉庫で保管。
ご注文を受けてからそば粉にし、香り高いそば粉をお届けします。

【平成29年・北海道産】
ご注文を受けてから、玄そばを脱皮(丸抜き)石臼にて製粉し、その日に発送いたします。
是非、ご家庭でも蕎麦本来の風味をお楽しみ下さい。

【北海道産】
そばの品種はきたわせ種。繊細で上品(マイルド)な味覚です。
粘りも強く、初心者の方でも簡単に手打ちそばを楽しんでいただけます。

もちろん原料となる玄そばは、低温恒湿倉庫にて温度・湿度管理をしており、玄そばの水分値を
14〜15%に保ち、風味高いそば粉作りをしております。
丸抜き(脱皮した玄そば)を毎分14回転で時間をかけて石臼で製粉し、40メッシュの篩いにかけます。
弊社通常の生産ラインの篩いより、少し粗いメッシュです。

★通常ご注文から2〜3日でお届けしますが、季節により込み合う時期はもう少しお日にちを頂戴する場合がございますのでご了承ください★

<ご購入前にご確認ください>
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